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Ho deciso di scrivere un blog per le persone che stanno lottando per trovare cibo halal/Kosher come me, o per coloro che sono vegani/vegetariani in Giappone e hanno un problema simile, questa è una delle principali preoccupazioni per le persone con una dieta rigorosa, lo trovano preoccupante quando pianificano una visita in Giappone.
Spero che questa guida vi sia utile e vi metta a vostro agio.

Halal/kosher:

In Giappone, specialmente a Tokyo, ci sono una discreta quantità di ristoranti e negozi halal sparsi per tutta Tokyo.
La maggior parte di questi sono ristoranti turchi, dell’Asia meridionale o altri ristoranti non giapponesi, ma ci sono ancora pochi ristoranti giapponesi che servono cibo halal.
Dovrei notare che alcuni di questi posti potrebbero costare un po’ di più dei posti normali in Giappone, inoltre potreste dover aspettare un lungo periodo per entrare.

Brasserie Djerba:

Anche se non è un ristorante giapponese, è un buon posto che vale la pena raccomandare.
Questa non è così centrale e non si trova in una zona turistica popolare come alcune delle altre menzionate in questo elenco.
È un ristorante tunisino situato a Itabashi-Ku.
Il cibo è buono, porzioni decenti e più economico rispetto ad altri ristoranti arabi/medio orientali in cui sono stato a Tokyo.
La chef è tunisina e gestisce il ristorante con la sua famiglia che serve un’autentica cucina tunisina.
È meno affollato rispetto alla maggior parte degli altri posti, il che lo fa sentire più rilassante, in più il personale è simpatico e molto socievole.
Nonostante serva piatti vegetariani, potrebbe non essere adatto poiché l’uso del sugo o della salsa normalmente utilizza brodo di carne (assicuratevi di chiedere prima se ci andate).

Ristorante cinese musulmano di Tokyo:

Come suggerisce il titolo, si tratta di un ristorante cinese e uno dei pochi ristoranti cinesi halal in Giappone, situato vicino a Sumida con la stazione più vicina è la stazione Kinshicho.
Questo ristorante è molto più grande dei negozi menzionati in precedenza ed è in realtà meglio andare in gruppo piuttosto che da soli o con una piccola festa.
Il cibo è tra i migliori in Giappone, ma il prezzo è un po’ caro per le porzioni servite e rispetto ad altri ristoranti cinesi, per questo vi suggerisco di andare con un gruppo e ordinare più piatti da condividere.
In questo modo sarete soddisfatti dell’importo e potrete dividere il costo.
Questo ristorante serve anche una discreta quantità di piatti adatti ai vegetariani.

Lanzhou Ramen:

Questo negozio di Ramen è specializzato in un piatto di Ramen molto tradizionale in Cina, l’unico negozio halal di questa catena (potrebbero aprire altre filiali in futuro) si trova a Jimbocho.
Gli specialisti del Beef Ramen, e li si può vedere mentre preparano tutto da zero nel negozio (la pasta, la zuppa, ecc.).
Il prezzo è all’incirca lo stesso di un normale Ramen con guarnizioni extra disponibili per una spesa decente, ma il fatto che sia Halal e la porzione sia decente direi che è giustificato.
Il prezzo è circa lo stesso di un normale Ramen con condimenti extra disponibili per una carica decente, ma il fatto che è Halal e porzione è decente come ho detto che fanno solo carne di manzo Ramen così non c’è davvero nessuna opzione tra cui scegliere oltre a chiedere per condimenti extra (carne, coriandolo) o rimuovere gli ingredienti (olio di peperoncino, ecc). direbbe che è giustificato.
Il ristorante è piuttosto famoso, quindi siate pronti ad aspettare a lungo se lo visitate durante l’ora di pranzo/cena.
Ecco un link al sito web