Bijayapati Mohan Kumar
Graduado de la Escuela de Takadanobaba
AAYU Corp., CEO
Kumar vino a Japón en julio de 2011 tras estudiar económicas en la Universidad en Nepal. Estudió japonés en la Escuela de Takadanobaba, obtuvo el nivel N2 de JLPT y se matriculó en una escuela vocacional para especializarse en empresariales.
Una vez se graduó de la escuela vocacional, Kumar estableció una compañía que se dedica a la importación y exportación de productos y a la administración y consultoría de restauración. En septiembre de 2015 abrió el restaurante indio-nepalí «Nepal Candle Kitchen» en Takadanobaba.
Kumar trabaja muy duro cada día como jefe del restaurante.
- ¿Por qué decidiste venir a Japón a estudiar?
- Tenía algunos familiares en Tokio y como me interesaba Japón decidí estudiar fuera.
- ¿Cómo fue aprender japonés?
- Aunque los kanjis eran muy difíciles, estudié mucho y aprobé el N2 del JLPT.
- ¿Cómo fue estudiar en ISI Japanese Language School?
- En clase había personas de diferentes países así que fue divertido. Aún conservo buenos recuerdos de la fiesta de postgraduación.
Durante las clases aprendimos profundamente sobre grámatica y expresiones honoríficas en Japonés, las cuales son muy útiles en el trabajo. - ¿Qué recomiendas de tu restaurante?
- Pollo a la mantequilla con mucha crema (1.250 JPY) y, de la cocina nepalí, el Dalba está muy bueno (1.400 JPY).
- ¿Qué crees que es importante a la hora de tener un negocio?
- Preparar con tiempo un plan de lo que quieres hacer.
- ¿Cuáles son tus objetivos de ahora en adelante?
- Tengo muchos pero ahora mismo me gustaría hacer adminstración de panadería.
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Nepal Candle Kitchen Cocina indo-nepalí TTA Edificio B1 3-11-18, Takadanobaba, Toshima-ku, Tokio (A 2 minutos a pie de la Escuela de Takadanobaba) Tel: 03-5155-0243 |
