09.Nov.2021
DISCOVER JAPAN
Matcha
El matcha forma parte de la cultura japonesa, con su té, sus pasteles y sus dulces. Esta planta ha hecho famoso a Japón en todo el mundo. Hoy nos gustaría compartir con usted la maravillosa historia del té Matcha.
El matcha es una forma de té verde en polvo. El sabor del matcha es particularmente fuerte y ocupa un lugar especial en la cultura japonesa, siendo la estrella de la ceremonia del té y sirviéndose con dulces.
El matcha es amado por muchos por su sabor único y complejo, pero también es conocido por sus excelentes beneficios para la salud. En Japón, las infusiones se han tomado tradicionalmente como medicina.
El matcha se disfruta desde hace mucho tiempo con una variedad de dulces japoneses. Recientemente, se ha hecho más popular en el extranjero y se combina cada vez más con dulces occidentales.
La historia del matcha comienza, por supuesto, con el té verde. Hay muchas leyendas y teorías sobre cómo se descubrió el té, pero una de las más famosas es la historia de Shennong. Shennong fue un antiguo emperador chino del que se dice que introdujo los principios de la agricultura al pueblo chino y descubrió el té.
Durante un tiempo, la ceremonia del té era la única forma de disfrutar del matcha, y se consideraba un privilegio de las clases altas.
Hoy en día, el matcha se disfruta en una variedad de entornos, tanto informales como formales.
El matcha se suele clasificar según su origen. Aunque los expertos pueden distinguir entre diferentes tipos de Matcha, todos los tés que se denominan Matcha comparten una característica común. Esto significa que para ser llamado té Matcha genuino, debe cumplir ciertas condiciones.
En primer lugar, las hojas de té deben haber sido cultivadas y procesadas íntegramente en Japón. El té en polvo no es, en sí mismo, exclusivo de Japón. Los tés clasificados como Matcha también deben estar hechos de hojas de Tencha. La ciudad de Nishio, en la prefectura de Aichi, es también uno de los principales productores de matcha, y se dice que representa el 60% de todo el matcha que se vende en Japón.
Como puedes ver, el Matcha tiene una gran cultura. ¿Cómo bebes el Matcha?
Gracias por leer. Y espero escribir sobre mi nueva aventura en un futuro próximo.
