21.Dec.2020
DISCOVER JAPAN
Comida del 31 de diciembre [Nochevieja]
Soba de Nochevieja (Toshikoshi)
El Toshikoshi soba se llama «buckwheat new years eve» en inglés.
Q:¿Por qué comemos «soba» en Nochevieja?
- El toshikoshi soba tiene varios significados.
- Por una larga vida.
La gente desea vivir vidas largas y finas como un fideo de soba. - Cortar la mala suerte de este año y desear buena suerte para el próximo.
Dado que los fideos de soba son fáciles de cortar, se dice que las dificultades y la mala suerte de este año se cortarán limpiamente para dar la bienvenida al nuevo año. - Para tener fortuna y dinero.
Se dice que los orfebres de antaño usaban harina de trigo sarraceno para recoger el oro y la plata esparcidos en su trabajo.
Por lo tanto, se decía que «recolectar dinero a tu lado (que suena como soba)» aumentaría la fortuna. - Para tener buena salud el próximo año
Aunque el trigo sarraceno se exponga al viento y a la lluvia, recupera su fuerza cuando se expone a la luz del sol.
Por lo tanto, la gente desea reponerse muchas veces como el trigo sarraceno.
Los ingredientes de la soba son diferentes en cada región. Por cierto, muchas familias en Kyoto parecen comer soba de arenque.
¿Por qué suena la Campana de Nochevieja 108 veces?
El propósito de esta ceremonia es expulsar todas las preocupaciones humanas y dar la bienvenida al nuevo año con un corazón puro. En el budismo, se cree que hay ciento ocho deseos terrenales en una persona. Se dice que la Campana de Nochevieja suena 108 veces para purgar esos deseos. Hay varias teorías sobre los deseos terrenales, pero parece que el número 108 también significa «muchos«.
