Bijayapati Mohan Kumar
高田马场校毕业
AAYU株式会社 代表取缔役
Kumar在尼泊尔的大学学习经济专业，2011年7月来到日本，进入高田马场校学习日语。在通过日本语能力试验2级（JLPT N2）后，进入专门学校学习经营专业。专门学校毕业后，自己开设了一家进出口及餐厅管理经营的顾问公司，并于2015年9月在高田马场开设了一间以尼泊尔・印度料理为主的餐厅，名为「尼泊尔蜡烛厨房」。身为店长，他每天都在努力地工作。
- 为什么决定到日本留学？
- 一方面是有亲戚住在日本，再者是自己对日本感兴趣。
- 学习日语的过程中有什么感受呢？
- 学习汉字非常难，很努力才考过了N2。
- 觉得ISI日语学校怎么样？
- 我很开心能在班上认识来自不同国家的朋友，尤其是毕业典礼后的聚会，到现在仍然记忆犹新。在课上，因为老师们很细心地教导，学到的知识到现在都经常在工作中用到。
- 你的餐厅有什么招牌料理吗？
- 使用生奶油做成的奶油鸡（1,250日元）。还有尼泊尔传统料理的达八（1,400日元）也相当美味。
- 在创业的过程中最重要的是什么呢？
- 知道自己想做什么并且及早着手计划做准备。
- 接下来有什么目标？
- 虽然有很多想法，但目前最想做的是经营一间烘焙坊。
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尼泊尔・印度料理 Nepal Candle Kitchen（尼泊尔蜡烛厨房） 东京都丰岛区高田3-11-18 TTA大楼B1 （从高田马场校区步行2分钟） Tel: 03-5155-0243 |
