09.Nov.2021
DISCOVER JAPAN
抹茶
对于日本茶、蛋糕和日式甜点来说，抹茶是其不可缺少的一个日本元素，今天就让小编为大家介绍一下抹茶的历史。
抹茶是一种粉末状绿茶。抹茶在日本文化中占有特殊地位。风味浓郁，在茶道中其起关键作用，和日式点心一起食用。
很多人喜欢抹茶，是因为它独特而复杂的口感，同时抹茶对健康有益这点也为人所知。在日本，草药茶传统上是作为药物来饮用的。
自古以来，抹茶被用于各种日本甜食中。最近，随着其在国际上的名气越来越大，与西式甜点的组合也越来越多。
抹茶的历史当然是从绿茶开始的。关于茶叶被发现的经过，众说纷纭。其中一种说法是和神农有关。神农是中国古代的皇帝，将农耕原理教授给百姓，从而发现了茶。
在很长一段时间里，抹茶是上流社会的特权，只有在茶道时才可以享用抹茶。
如今，无论是在正式还是非正式场合，人们都可以享用抹茶。
抹茶通常按地区分类。专家能够区分抹茶的品种，且不同抹茶之间也有相同的共性。也就是说，如果一种茶叶要被称为抹茶，必须满足一定的条件。
首先，茶叶必须在日本栽培和加工。粉末的抹茶不限于日本产。此外，凡是被列入抹茶类的茶叶，必须是用碾茶的茶叶来作的。爱知县的西尾也是抹茶的主要产地之一，占日本总产量的60%。
如上所述，抹茶的文化博大精深。你喜欢怎么喝抹茶呢？
谢谢你阅读我的文章，希望我们能尽快在下一篇冒险日志中相见。
