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英语叫“buckwheat new years eve”。

Q:为什么这天要吃荞麦面呢？

因为迎新荞麦面包含了很多意味。
• 祈求长命百岁
  希望日子能像荞麦面一样长长久久。
• 忘记这一年的不顺心，迎接来年的好运
  因荞麦面没有韧性很容易断，寓意着忘记这一年的不顺心，迎接来年的好运。
• 祈求提升财运
  据说以前的金匠用荞麦面粉收集做工时散碎的金银。
  因此，自古用来收集金器的荞麦面就有了提高财运的说法。
• 祈求明年无病无灾
  荞麦这种植物即使受风雨摧残，太阳照射后还是会恢复生机。
  因此，寓意能拥有可以起死回生的顽强生命力。
  各地区荞麦面的配菜各有不同，京都配青鱼吃的比较多。