21.Dec.2020
DISCOVER JAPAN
31 décembre [réveillon du Nouvel An]
Réveillon du Nouvel An (Toshikoshi) Soba
Toshikoshi soba est appelé «sarrasin du Nouvel An» en anglais.
Q:Pourquoi mangez-vous des « soba » le soir du Nouvel An?
- Toshikoshi soba a différentes significations.
- Souhaiter une vie plus longue
Les gens espèrent pouvoir passer leur vie aussi minces et aussi longues que les nouilles de sarrasin. - Révoquez la malchance de cette année et espérez que la chance sera avec vous l’année prochaine
Comme le sarrasin est facile à couper, on dit que les difficultés et la malchance de cette année seront coupées et que la nouvelle année viendra. - Souhaiter richesse et fortune
On dit que les artisans qui travaillaient l’or et l’argent utilisaient de la farine de sarrasin pour collecter l’or et l’argent dispersés dans leurs ateliers.
Par conséquent, il a été dit que 「そ ば で 金 を 集 め る」 (signifie littéralement «collecter de l’argent à vos côtés») augmenterait votre fortune - Souhaiter de n’attraper aucune maladie l’année prochaine
Même si le sarrasin est exposé aux éléments, il se rajeunira lorsqu’il sera exposé au soleil.
Parce que oui, les gens souhaitent être rajeuni comme les nouilles de sarrasin.
Les ingrédients pour faire des soba sont différents selon les régions au Japon. À propos, il semble que de nombreuses familles de Kyoto mangent du hareng soba.
Pourquoi la cloche de la Saint-Sylvestre (除 夜 の 鐘 - Joya no kane) sonne 108 fois?
Il s’agit de se débarrasser des angoisses des êtres humains et d’accueillir une nouvelle année avec un cœur pur. Dans le bouddhisme, on croit qu’une personne a cent huit désirs mondains. On dit que la cloche du réveillon du Nouvel An sonne 108 fois pour éliminer ces désirs mondains. Il existe diverses théories sur les désirs mondains, mais il semble que le nombre cent huit signifie aussi «beaucoup de choses».
